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守护“舌尖上”的幸福

2018-10-20    来源:郑州四环涉铁项目部 阿继朝     点击量:603

    “开饭了,今天中午是红烧排骨、辣椒炒鸡蛋、香菇菜心,配有大米饭和鱼头豆腐汤。”厨师赵师傅对施工现场的员工们喊道。

    进入10月,郑州公司四环涉铁项目部正值桩基施工工程大干,由于施工程序制约,现场的几名施工人员和技术人员不能回项目部吃饭,项目部就安排厨师到施工现场为大家送饭。

    “哇塞,还热乎着呢,都是我爱吃的,简直是“舌尖上”的幸福啊!”技术员小贾端起饭就大口的往嘴里扒。

    为保证项目快速推进,鼓足员工干劲,以更加高效的状态投入工作,郑州四环涉铁项目部通过加强食堂管理,把伙食质量的改善作为“关爱员工,真情行动”的一项重要措施常抓不懈,守护员工“舌尖上”的幸福,为施工生产保驾护航。

    该项目部自组建以来,每日就餐人数达80人次。项目部从组织领导和健全制度入手,成立了伙食管理委员会,并制定了《食堂管理办法》,规范了食材采购管理,对食材品质严格把关,确保食材新鲜、干净,让大家吃得放心。伙食管理会每季度对食堂的饭菜质量进行问卷调查,收集员工对食堂伙食的意见和建议。此外,项目部根据南北饮食习惯差异,有针对性地对菜谱进行调整,丰富饮食种类,每天在保证一到两个特色菜的前提下,做到花样翻新,品类丰富、荤素搭配。施工现场有特殊情况不能回项目部吃饭的人员,项目部还会安排专人专车为工地送饭,守护全体员工“舌尖上”的幸福。